黃山市金狀元釀造有限公司位于名勝古鄉(xiāng)中國(guó)第一狀元縣，四大道教圣地，被稱(chēng)為養(yǎng)生之都的黃山市休寧縣，境內(nèi)山清水秀，文化底蘊(yùn)深厚。是一家集酒品研發(fā)、釀造、生產(chǎn)、原酒銷(xiāo)售、酒文化傳承為一體的綜合性酒業(yè)公司。近年來(lái)，公司被評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)單位”、“守合同重信用單位”，是黃山市首家持有全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的米酒專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)（證書(shū)編號(hào)QS3410 1505 0017），黃山市首家制定米酒產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，同時(shí)也是歷史著名五城米酒產(chǎn)地地理保護(hù)企業(yè)。

      黃山市金狀元釀造有限公司坐落在的黃山市休寧縣，擁有豐富有機(jī)物產(chǎn)資源，優(yōu)越的自然條件，天然純凈的水資源，并且以黃山市多維生物科技集團(tuán)為堅(jiān)強(qiáng)后盾，為公司提供了10000畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，并利用創(chuàng)新的復(fù)合式循環(huán)農(nóng)業(yè)專(zhuān)利種植技術(shù)，培育出綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)合先進(jìn)的化驗(yàn)設(shè)備，由數(shù)名經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師嚴(yán)把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，采用有機(jī)綠色優(yōu)質(zhì)糯米等為原料，秉承千余年傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀窖存，首創(chuàng)獨(dú)特風(fēng)味的酒品，給酒文化傳承帶來(lái)了前所未有的新體驗(yàn)和高品位。

      公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)，在對(duì)傳統(tǒng)米酒工藝加以升級(jí)改造，同時(shí)吸取法、德、日先進(jìn)的發(fā)酵釀造技術(shù)和紹興加飯酒的獨(dú)特發(fā)酵工藝，取眾家之長(zhǎng)，獨(dú)創(chuàng)了加釀法雙發(fā)酵米酒生產(chǎn)工藝?，F(xiàn)公司擁有面積為10500平方米的新廠房和一整套現(xiàn)代化全自動(dòng)的生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了蒸飯、拌曲、培菌、糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)存、灌裝、包裝操作工藝一體化、機(jī)械化的自動(dòng)生產(chǎn)流水線。公司不僅有效地解決了傳統(tǒng)米酒保質(zhì)期短、不易保存、酒液混濁的關(guān)鍵技術(shù)難題，而且改變了傳統(tǒng)米酒小作坊不能規(guī)?；a(chǎn)的歷史。為米酒文化帶來(lái)了劃時(shí)代的意義。

      黃山金狀元釀造有限公司以米酒品系最為出名，獨(dú)家首創(chuàng)的“山越家坊”品牌，擁有歷史源長(zhǎng)的酒文化，由古山越族發(fā)明，后經(jīng)歷代傳承改進(jìn)，于唐朝達(dá)到興盛。公司在秉承酒文化的同時(shí)，用自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)對(duì)其進(jìn)行了更高品質(zhì)的改進(jìn)，獲得了一致好評(píng)。本品系采取加釀法雙發(fā)酵米酒生產(chǎn)新工藝所釀山越家坊米酒蜜香優(yōu)雅，甜潤(rùn)甘美，風(fēng)味獨(dú)特，酒液清亮透明，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5年以上。品質(zhì)升級(jí)，品位高、酒感好、健身心的“山越家坊”品系獲得了高度的贊揚(yáng)，產(chǎn)品熱銷(xiāo)廣東、河北、天津、石家莊、合肥、南京等大中型城市市場(chǎng)和黃山旅游市場(chǎng)，深受消費(fèi)者的青睞。

      山越家坊，品味人生，酒文化的興盛將會(huì)升起一場(chǎng)投資盛宴，公司以最優(yōu)的品質(zhì)+最獨(dú)特的口味+最健康的酒品繼承古志，開(kāi)創(chuàng)新品，用古蘊(yùn)文化的形式將品牌與品格傳送到世界的每一個(gè)角落?，F(xiàn)在，公司技術(shù)水平和生產(chǎn)能力已處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平，在國(guó)內(nèi)米酒文化行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化作出了極大貢獻(xiàn)。目前，一期年產(chǎn)6000噸桂花養(yǎng)生米酒和木瓜果醋生產(chǎn)線順利投產(chǎn)，在不久的將來(lái)，公司憑借綜合性的專(zhuān)業(yè)實(shí)力將為酒業(yè)帶來(lái)跨越式的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)中華民族米酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與改革先鋒的領(lǐng)航！